Co możesz ugotować za pomocą miksera

Co mogę ugotować za pomocą blendera? Funkcje i wskazówki dotyczące blendera do gotowania

Blender to technika gotowania w domu, która pomaga w gotowaniu i oszczędza czas dla gospodyni domowej. Aparaty nowoczesnych modeli są wyposażone w szereg dodatkowych funkcji i dodatków, dzięki czemu można je wykorzystać przy tworzeniu pierwszych potraw, sosów, deserów i koktajli. "Zanurzmy się" razem w świecie mikserów i receptur potraw, w których uczestniczą.

  • podwodny;
  • z małą miską lub szkłem;
  • nieruchomy z miską;
  • nieruchomy ze szkłem.

Różnią się one wielkością, mocą i ilością zużytej energii elektrycznej. Należy również podkreślić, że modele stacjonarne mają więcej przystawek i funkcji, ale nie mają ruchomej łapki do zanurzenia w innych pojemnikach, z wyjątkiem ich miski wsuwającej. Zanurzalne pojazdy są znacznie tańsze, ale mają ograniczony zestaw funkcji.

Który mikser do wyboru przy zakupie? To zależy od tego, co możesz ugotować za pomocą miksera. W końcu każdy model ma swoje indywidualne funkcje.

Zestaw modeli zanurzeniowych często obejmuje trzepacz, wysoką miseczkę (nadaje się również do mielenia produktów) oraz miskę z pokrywką i noże do wycinania. Oznacza to, że nadaje się do:

  • oczyszczające zupy-kremy i inne potrawy z tłuczonych ziemniaków;
  • mieszanie;
  • szybkie rozdrabnianie małej ilości produktów za pomocą łapki;
  • chłosta;
  • przygotowanie koktajli;
  • mielenie w misce (mięso i inne produkty w porcjach o ograniczonej liczbie).

W modelach stacjonarnych możliwości są również ograniczone. Aparaty ze szkłem zaprojektowano tak, by tworzyły koktajle, tak jak mają w szkle dwa noże, zainstalowane na niskim poziomie. Dlatego nie ma w nich nic niewygodnego. Tylko kawałki owoców i jagód podlegają dodatkowi składnika płynnego. Tutaj możesz przygotować podstawę sosu. Ale do oczyszczenia warzyw, musisz również dodać płyn. W przeciwnym razie tylko dolne warstwy zostaną udoskonalone, a górne części pozostaną nienaruszone.

Jako dodatkową ciecz, w zależności od recepty, można wziąć 50-70 ml:

  • woda;
  • sok z owoców cytrusowych;
  • mleko lub fermentowany produkt mleczny.

Stacjonarne blendery z miską mogą pozwolić sobie na:

  • Zagnieść ciasto płynne i gęstą średnią gęstość;
  • ubij żywność w dużych ilościach (o ile pozwala na to wielkość miski).

Do blendera przez długi czas i owocnie podany w kuchni, przestrzegaj prostych zasad i zadbaj o swój sprzęt:

  • nie przeciążaj misek blendera;
  • Nie należy natychmiast włączać wysokiej prędkości szlifowania, zaczynać od pierwszego i stopniowo poruszać się szybciej;
  • Przed rozpoczęciem pracy należy zawsze sprawdzić poprawność zamocowania detali i części urządzenia;
  • Po pracy zawsze spłukuj i wyczyść wszystkie części;
  • Nie trzeba zanurzać blendera w wodzie, która znajduje się blisko przewodu elektrycznego.

Praca zanurzonego blendera w gotowaniu

Przygotowanie potraw za pomocą zanurzalnego blendera znacznie przyspiesza pracę w kuchni. Na przykład, jeśli wcześniej, aby ugotować czystą zupę, musieliście stać przez długi czas i wytrzeć gotowane produkty przez żelazne sito, teraz wszystko się zmienia. Kilka sekund pracy podwodnej łapy, a wszystkie produkty są równomiernie szlifowane.

Co możesz ugotować za pomocą miksera:

  • Zupy-tłuczone ziemniaki i śmietanowe zupy;
  • koktajle i koktajle owocowe;
  • domowe lody i sorbety;
  • płynne ciasto na ciastka i naleśniki.

Puree zupa jarzynowa może być gotowane na bulionie z kurczaka lub mięsa - w celu zwiększenia wartości odżywczej potrawy lub diety - na wodzie. Lista składników nie określa dokładnej liczby produktów, w tym płynów. W końcu pierwsze danie ma prawo być grube lub płynne. Co dokładnie gotować zupę, zależy od indywidualnych preferencji.

W przypadku jedzenia dla dzieci zaleca się, aby pod koniec gotowania dodać do zupy trochę gotowanego mleka lub śmietanki. Taka delikatna zupa będzie smacznym źródłem wapnia dla rosnącego ciała przedszkolaka lub nastolatka.

Jakie produkty są potrzebne:

  • dojrzały czerwony pomidor;
  • czerwona papryka;
  • pęczek świeżych zielonych;
  • seler korzeniowy;
  • ziemniaki;
  • woda lub rosół;
  • sól, przyprawy.

Zupa z blenderem:

  1. Aby uzyskać najlepsze walory smakowe, zupa z pomidorami jest lepsza do obierania. Zrób to, obierając pomidor nożem lub używając wrzącej wody. Pokrój pomidora w formie krzyża i zanurz w wrzącej (ale nie wrzącej wodzie) na 3-4 minuty. Przenieść do lodowatej wody w celu schłodzenia. Dłońmi zdejmij skórkę z miejsca nacięcia. Nie jest potrzebna do zupy, ale przeciąć sam pomidor.
  2. Wyczyść i spłucz i inne warzywa do przepisu. Pokroić na małe kawałki. Zwróć szczególną uwagę na zieleń. Każda pikantna zielonka z ogrodu zrobi. Ale należy go starannie sortować i myć, zanurzać w pojemniku z zimną wodą. Następnie opłucz każdy liść pod bieżącą wodą. Aby rozłożyć na przygotowanym ręczniku papierowym do wyschnięcia.
  3. Wlej na patelnię wodę lub bulion, załaduj wszystkie warzywa, z wyjątkiem zielonych. Gotuj do miękkości.
  4. Dopraw solą i wybranymi przyprawami i przyprawami.
  5. Pokrój warzywa i dodaj do zupy. Wyjmij z talerza i zmielić za pomocą blendera zanurzeniowego. Umieścić ponownie na kuchence i szybko doprowadzić do wrzenia. Zupa jest gotowa!

Zamiast ziemniaków możesz wziąć każdy umyty zad. Istnieją dwie opcje gotowania gotowanych ziemniaków z puree zupy:

  • spoić i posiekać kasze razem z resztą produktów;
  • zagotuj osobno ząb, spłucz i umieść na środku talerza gotowej zupy jako dodatek.

Ozdoba nadaje się również do gotowania w domu chipsów z chleba pita lub ziemniaków w piekarniku. Ostra mieszanka dla nich zawsze możesz zmielić w blenderze.

Co można ugotować przy użyciu blendera mlecznego? Koktajl mleczny przygotowywany jest nie tylko. Wszystkie składniki są mieszane i kruszone, jeśli to konieczne, ubijane.

Które bierzemy produkty:

  • mleko lub śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu;
  • lody śmietankowe lub lody;
  • orzechy.

  1. Dlatego lepiej jest mielenie orzechów na przepis w młynek do kawy, ponieważ blender może poradzić sobie tylko z miękkimi orzechami nerkowca lub orzeszkami ziemnymi. Ale nie powinieneś podejmować ryzyka.
  2. Wlać jedną trzecią objętości ugotowanego mleka do szklanki stacjonarnego blendera, włożyć lody i zmielone orzechy. Cały bicz.
  3. Wlać mleko do pożądanej objętości napoju i ponownie pobić na sekundę. Milkshake z orzecha włoskiego z gotującym blenderem!

Przygotuj napój z gałką lodów i mielonych orzechów, aby uzyskać ładną i przepyszną karmę.

Wiele przepisów na koktajle przy użyciu blendera to świeże lub mrożone owoce i jagody. Podstawą może być mleko, sfermentowany produkt mleczny (kefir, mleko fermentowane, jogurt) lub sok. Oprócz dodania do koktajlu, jeśli chcesz, możesz:

  • świeża lub suszona mięta, bazylia lub szczaw;
  • Orzechy ziemne (za pomocą młynka do kawy);
  • nasiona sezamu;
  • mak;
  • przyprawy - kolendra, biały pieprz (dla amatora).

Jako słodycze w koktajlu będzie dobrze cukier (lub jego substytut), miód, fruktoza.

Jako główny składnik koktajli możesz wziąć każdy owoc, który lubisz i sok owocowy lub jagodowy. Blender każdego modelu i pojemności poradzi sobie z przygotowaniem koktajli witaminowych.

  • mango;
  • Mandaryński;
  • miód naturalny z kwiatów;
  • świeża mięta do dekoracji.

Koktajle z blenderem:

  1. Opłucz i obierz owoce. Mint można lekko myć w wodzie.
  2. Mango pokroić na kawałki i zanurzyć w misce miksera.
  3. Z mandarynki wycisnąć sok i wlać do mango.
  4. Dodaj miód i obracaj blender na pierwszej prędkości przez 4-5 sekund. Następnie dodaj prędkość do drugiej lub trzeciej. Wymieszaj deser, aż będzie gładki.
  5. Umieść deser w szklance i udekoruj miętą.

Cienkie naleśniki, naleśniki lub gęste naleśniki z blenderem są delikatne i miękkie dzięki temu, że ciasto nie tylko miesza, ale też jest ubijane.

Weź na receptę:

  • dwa jajka;
  • szklanka mleka;
  • torebka proszku do pieczenia;
  • szklanka mąki pszennej;
  • olej słonecznikowy;
  • cukier, sól.

  1. W dowolnej filiżance rozbij jajka i zalej połowę mleka określonego w przepisie. Wprowadzić zanurzony blender i zetrzeć mieszaninę.
  2. Dodaj granulowany cukier i sól do smaku, połowę mąki i cały proszek do pieczenia.
  3. Kontynuuj czyszczenie i wlej pozostałe mleko. Wsadź mąkę.
  4. Ubij do gładkości i ostatecznie połącz z 50 ml oleju słonecznikowego.
  5. Przestań biczować. Ciasto jest gotowe. Pozostaje piec naleśniki i myć kopułę zanurzonego blendera.

Teraz wiesz, co możesz ugotować za pomocą miksera! Pamiętaj, aby skorzystać z naszych wskazówek i zapisać przepisy!

Co można gotować z blenderem - przepisy na potrawy z filmem

Witajcie, moi drodzy czytelnicy! Uwielbiam gotować, więc nie robię tego bez urządzeń kuchennych, zwłaszcza blendera. Używam własnego przez około 4 lata, ale mój "staruszek" zaczął jęczeć i trząść się. Dlatego myślę, że wszystkie te same zmiany na nowe.

Spojrzałem w internecie i byłem zdumiony, że można gotować w blenderze przy pomocy przynęt! Jest w stanie zastąpić ogromny robot kuchenny i zajmuje znacznie mniej miejsca w kuchni. Chociaż myślę, że oto jest:

Myślisz, że jest wart swoich pieniędzy?

Cóż, dygresję. Oto niepełna lista tego, co możesz ugotować za pomocą miksera:

Te dania można łatwo przygotować za pomocą różnych przyrządów do blendera. Zobaczmy, jak.

Istnieją 2 typy mieszarek - stacjonarnych lub zatapialnych. Stacjonarny - pojemnik z nożami wewnątrz miski. Jest często używany do robienia koktajli. Jest także dobra, gdy trzeba zmiażdżyć lód lub ubić wiewiórki.

Zanurzony blender ma dysze umieszczone w misce do mieszania. Jest kompaktowy i ma różne dodatki. Są dobrzy w wytwarzaniu przecieru owocowo-warzywnego dla dziecka, a nie tylko dla niego

Przeczytaj więcej o tym, czym jest mikser w tym artykule.

  • Główne przyłączenie - Nóż blendera z ostrzem dwuostrzowym na końcu. Nóż jest umieszczony pod maską, aby zapobiec rozpryskom. Ta dysza nadaje się do przygotowywania wielu potraw: przecierów owocowych i warzywnych, zup kremowych, musów, sosów. Mówią, że tłuczone ziemniaki są jakoś bez smaku, ale gotuję tylko z tą dyszą. Okazuje się, że wszystko jest pyszne. A ty?
  • Sześcienna maszyna do cięcia - do cięcia kostek. Dzięki niemu można kroić surowe lub gotowane warzywa i owoce z kostkami. Mój przyjaciel zrobił z tą dyszą bardzo delikatny śledź pod futrem. Kostki warzywne okazały się tak małe, że sałatka po prostu rozpłynęła się w ustach.
  • Nóż-tarka Używany do szlifowania i rozdrabniania plasterków
  • Corolla służy do przygotowania ciasta. Ta dysza nie jest wymienna podczas ubijania białek lub śmietany
  • Chopper. Dzięki niemu możesz zmielić cebulę, orzechy, czosnek lub pomidory. I możecie wszyscy razem i uzyskać niezwykły sos do mięsa
  • Do mieszania. Jest to konieczne, jeśli chcesz zrobić mielone mięso lub ciasto
  • Do rozłupywania lodu
  • Hook jest przeznaczony do ugniatania grubego ciasta. Występuje w rzadkich modelach.
  • Dysk do rozdrabniania i krojenia szybko kroi warzywa i owoce w plasterki. Jedyną wadą jest niewielka utrata soku podczas cięcia, ale pozwoli to zaoszczędzić czas przy ręcznym cięciu na desce
  • Do tłuczonych ziemniaków. Jest to już specjalna dysza do puree ziemniaczanego z siatką do wykrawania i nożami. Dzięki takiej dyszy tłuczone ziemniaki są znacznie bardziej okazałe i jednorodne
  • Pompa próżniowa w zbiornikach. Ten pojemnik wymaga również specjalnych pojemników. Ma to na celu przedłużenie okresu trwałości produktów.

Wymieniłem wszystkie dysze, które znam. Być może podczas pisania artykułu pojawiły się nowe. Postęp jest bardzo szybki

Co możesz ugotować za pomocą miksera

Zgodnie z oczekiwaniami, nie mogę zostawić cię bez kilku przepisów. W końcu domowa kuchnia jest najbardziej apetyczna i przydatna. W mojej kuchni wiem, jaki rodzaj potraw gotuję i jakie są potrawy. A jeśli jest bardzo smaczny, możesz wziąć dodatek

Istnieje wiele, wiele przepisów, które znalazłem w książce "Blender: 30 przepisów na koktajle i mieszanki". A co najważniejsze, wszystkie przepisy są smaczne i zdrowe. Mój mąż dokonał już przeglądu moich kulinarnych arcydzieł

Zwrócę uwagę na fakt, że wszystkie potrawy zostały przygotowane przy pomocy głównego zanurzonego blendera.

Pierwszą rzeczą do przyrządzenia blendera jest majonez.

Pokonaj 1 jajko. Dodaj do niej 0,5 herbaty. łyżki cukru, 1/3 c. łyżki soli, 1 łyżeczka do herbaty. musztarda łyżka i 1 łyżka. łyżka naturalnego octu. Ubij wszystko za pomocą miksera, aż uzyska gładką konsystencję. Następnie, bez zatrzymywania się na ubijanie, wlać cienką strużkę 200 g oleju roślinnego.

Przenieś majonez do słoika i włóż go do lodówki.

Gotowanie majonezu w domu jest dobre, ponieważ możesz wymyślić różne odmiany przepisów. Zobacz, jakie oryginalne wersje domowej roboty majonezu nadal można zrobić.

Rozpuść 20 g masła i usmaż w nim 1 główkę cebuli z jednym ząbkiem czosnku. Wytnij 1 brokuły, a następnie dodaj razem z bulionem (750 ml), aby usmażyć. Należy zgasić minuty 10-15, aby brokuły zostały ugotowane. Dodaj 250 ml śmietanki i 100 g sera. Poczekaj, aż się zagotuje i przytrzymaj przez kolejne 5 minut. Następnie ubij przygotowaną zupę blenderem.

Karmienie dziecka smacznym i zdrowym jedzeniem stało się teraz łatwiejsze. Twoje dziecko będzie po prostu lubić mus jabłkowy. Można go dodać do naleśnika lub zjeść za darmo. Aby ugotować, obrać 2 jabłka i pokroić.

Napełnij je wodą (0,5 - 1 litr) i gotuj, aż jabłka staną się miękkie. Następnie ubij przygotowany bulion za pomocą blendera, dodaj 4 łyżeczki. cukier, wanilinę i 2 łyżeczki. manki. Gotuj, aż będzie gruby. Już gotowy mus musisz przechowywać w lodówce w lodówce. Bicz przed podaniem.

Nie zapomnij o dzieciach. Dla nich możesz przygotować różne puree z marchwi i ziemniaków. W tym celu potrzebna będzie tylko 1 marchew i 2 średnie ziemniaki.

Myj warzywa i obierz. Pokrój składniki na kawałki i gotuj do zrobienia. Ochłodź warzywa, ale nie opróżniaj wody. W blenderze zmiel wszystkie składniki, a następnie przetrzyj puree ziemniaczane przez sito. Okazuje się, że to delikatne i zdrowe danie.

Oczywiście twoje dziecko może to zrobić

Naprawdę lubię koktajle ubite w piankę. Smaczne i przydatne. Weź 2 szklanki jogurtu, szklankę malin, 2 łyżki cukru. Ubij wszystkie wymienione składniki. W razie potrzeby można ozdobić miętą i dodać lód. Okazuje się, że jest bardzo smaczny!

Polecam wypróbować sos śmietanowo-limonkowy dla ryb. Za pomocą miksera wymieszaj ćwiartkę szklanki limonki, łyżeczkę soli, ząbek czosnku, zmielony czarny pieprz do smaku. Następnie dodaj do pół szklanki śmietany 20% tłuszczu i uderz ponownie. Polej sosem nad rybą, rozkoszuj się smakiem!

Przy pomocy blendera możesz ugotować ogromną liczbę potraw: pasztety, koktajle, omlety, śmietanę i tak dalej. Omówiłem już szczegółowo kwestię wyboru blendera. Osobiście wolę używać zatapialnego. W końcu nie zajmuje dużo miejsca i działa znacznie więcej. Plus może działać w dowolnej pojemności.

Ale stacjonarny mikser nie musi być trzymany w ręku. Ponadto większość z nich ma funkcję samooczyszczania. Więc nie martw się o integralność palców podczas mycia noży. Stacjonarny jest bardziej odpowiedni do robienia koktajli. Są bardziej przestronne, szczególnie mleczne z owocami.

Jeśli nie kupiłeś blendera, będziesz potrzebował mojego artykułu o tym, jak kupić blender w sklepie internetowym niedrogo.

Ale nadal najlepszy mikser jest tym, który jest dla ciebie wygodny. A co gotujesz w blenderze? Podziel się przepisem Napisz w komentarzach, omówimy. Zapisz się do aktualizacji. Będzie dużo więcej przepisów. Do widzenia!

Udostępnij link do artykułu w sieciach społecznościowych

Recenzje

Dodaj komentarz Anuluj odpowiedź

Cześć, mam na imię Olga. Szukasz zdrowych przepisów na piękno i zdrowie? Następnie zapraszam na mój blog. Więcej o mnie

Gotowanie z blenderem: 10 pomysłów na ułatwienie życia współczesnym gospodyniom.

Prawdopodobnie wiele osób ma w domu takie urządzenia AGD jak blender. Niektórzy używają go do gotowania ulubionych potraw, inni - na półce. Na skrzydłach czeka na mnie blender ...

Wynika to z prostego powodu, że nie każdy wie, jak różnorodny przepisy na blender. Jak możemy maksymalnie wykorzystać tę technikę? Proponujemy wyświetlić 10 pomysłów na blender, które ułatwią Ci życie.

Co ugotować z blenderem

Nie wszystkim podoba się długi proces wyrabiania ciasta. Ale można to zrobić o wiele łatwiej. Przygotuj ciasto za pomocą ulubionego przepisu za pomocą blendera, rozwałkuj i cienko pokrój.

  • Apetyczny sos pesto

    Z pomocą procesora żywności wszystkie składniki sosu pesto są mieszane dokładnie i szybko. Do tego potrzebne będą: duża pęczek bazylii, 50 g parmezanu, 3 małe ząbki czosnku, 30 g orzechów sosny, 100-120 ml oliwy z oliwek.

    Nawiasem mówiąc, zamiast bazylii można wziąć kolendrę, pietruszkę, szpinak lub koper. I zastąp orzechy sosny orzechami włoskimi, pistacjami lub migdałami. Zamiast Parmezanu używa się każdego innego twardego sera, ale wtedy trzeba dodać szczyptę soli.

  • Zimne koktajle

    Przy pomocy blendera możesz ugotować wiele pysznych koktajli. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i gustu. Sugerujemy, abyś nauczył się jednego z najlepszych przepisów.

    Wlać 3 łyżki do blendera. l. lody truskawkowe, 2 łyżki. l. Czekolada i jeden obrany i pokrojony banan. Napełnij wszystkie składniki pół szklanką mleka i mieszaj, aż mieszanina stanie się gęsta i spieniona. Wlać do szklanek.

  • Breading

    Nie musisz już kupować bułki tartej, zrób to sam!

  • Pasta orzechowa

    W domu można łatwo gotować masło orzechowe. Zrób to z orzeszkami ziemnymi, migdałami, orzechami nerkowca lub orzechami.

    W misce miksera miel orzechy, aż zmienią się w gładką mieszaninę, podobną konsystencją do masła. Mieszając mieszankę orzechową, musisz zatrzymać blender co 20-25 sekund i wymieszać. Możesz także dodać wszystko, co chcesz.

    Zastanów się dobrze nad kombinacjami smakowymi. Możesz dodać imbir, miód, kakao w proszku, wanilię, paprykę. W powstałej mieszaninie dodaj trochę oleju słonecznikowego i ponownie włącz blender. Aby uzyskać chrupiącą teksturę, dodać w końcu pastę nie są rozdrobnione orzechy.

  • Domowy majonez

    Za pomocą blendera możesz ugotować wspaniały domowy majonez!

  • Posiekane ciasteczka

    Zmiażdż swoje ulubione ciasto w blenderze, a otrzymasz idealny proszek na ciasto i inne desery.

  • Mięso mielone

    Półprodukty teraz kupują niebezpieczne. Zmiel mięso mielone do ulubionych potraw za pomocą miksera.

  • Naleśniki

    Za pomocą blendera możesz zmielić produkty na naleśniki z płatkami owsianymi. Będziesz potrzebował 1 szklanki płatków owsianych, 2 bananów, pół szklanki mleka, 1 jajka, 1 łyżki. l. cukier, sól do smaku. Obierz i pokrój banany na kawałki, wrzuć do blendera, dodaj jajko i cukier, wymieszaj wszystko.

    Następnie dodaj mąkę, sól, mleko i ponownie włącz blender. Powinieneś otrzymać ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Piec naleśniki na rozgrzanej patelni, przesmarowanej olejem roślinnym, przez kilka minut z każdej strony. Zrobione!

  • Bita śmietana

    Przygotuj śmietankę do deserów za pomocą blendera. Wlać pół filiżanki grubego kremu do miski blendera i śmigać ze średnią prędkością 15-20 sekund. Następnie dodaj 1 łyżkę. l. cukier i szczyptę wanilii i trzepaczka przez kolejne 15-20 sekund, aż krem ​​stanie się elastyczny.

  • Te wspaniałe pomysły, które chcę wprowadzić w życie. Mamy nadzieję, że znajdziesz coś przydatnego na tej liście!

    Podziel się tymi przydatnymi wskazówkami na temat korzystania z blendera z przyjaciółmi!

    To jest prawdziwe kreatywne laboratorium! Zespół prawdziwych ludzi o podobnych poglądach, z których każdy jest specjalistą w swojej branży, zjednoczonym wspólnym celem: pomagać ludziom. Tworzymy materiały, które naprawdę powinny być udostępniane, a źródłem niewyczerpanych inspiracji są nasi ulubieni czytelnicy!

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    1 + 2 =